وصفة الكايك/الكيكة بالفنيلا الفرنسية

وصفة الكايك/الكيكة  بالفنيلا الفرنسية

recette de cake a la vanille

 المقادير

1/2 كاس زبدة مدابة  و تخليها تبرد

1 كاس حليب

2 م ص فنيلا

2 كاس طحين 

1/2 كاس نشاء( مايزينة..كورن فلاور)

2 كيس (20 غ) خميرة فورية( بيكينغ باودر) 

1 كاس سكر بودرة او ناعم

2 بيص كبار او 3 صغار

 ingrédients

1/2 verre de beurre fondue et refroidi

1 verre de lait

2 verre de farine

1/2 verre de maizina

1 verre de sucre en poudre

1 sachet ou 2 cas de vanille 

2 sachet de levure chimique

2 grands œufs ou 3 petits

 الكيفية

اولا اشعلي الفرن على درجة حرارة 200°C  ليسخن.

بعدين هاتي  كاس الحليب و على النار ينحط مع الفنيلا و ينترك ليغلي تم يرفع من على النار و يترك ليبرد.

في صحن غائر اكسري البيضتين و حطي  قرصة ملح و بالخلاط الكهربائي ابدي اخلطي و اضيفي السكر شوي شوي و خلطي 10 د بعد ما تنتهي من وضع كل السكر حتى الحصول على كريم دات قوام جيد.

اضيفي الزبدة المدابة الباردة الى الخليط السابق و واصلي الخلط فيصبح المزيج كريمي اكتر و دو قوام كتيف تم نضيف الحليب  البارد بعمة الفنيلة (اللي سويناه من قبل) و نواصل الخلط.

في صحن على جنب يتم خلط الطحين والخميرة الفورية ( البيكيكنغ باودر) و النشاء و اخلطي المكونات الجافة جيدا.

اضيفي المكونات الجافة للخليط السابق شوي شوي مع الخلط بالخلاط حتى الحصول على مزيج الكيك.

 ادهني القالب المرغوب في استعماله  تم اسكبي مزيج الكيك و يخبز بالفرن على درجة حرارة 180 °C  لمدة 30 دقيقة (تختلف المدة حسب القالب انا استعملت قالب سمكه قليل).

و بالصحة و الهناء

préparation

allumer le four a 200°C.

Faire bouillir le lait avec le sachet de vanille et puis le laisser refroidir .

Dans une terrine mélanger les ingrédients sec (la farine+ la maizina+la levure chimique).

Casser les œufs dans une terrine bien profonde et y ajouter une pincée de sel.et les battre on ajoutant du sucre peu a peu.

Continuer a battre 10 minutes jusqu’à obtention dune crème et y ajouter le beurre tout en continuant a battre jusqu’à obtention d'une crème plus épaisse; puis y ajouter le lait et battre le tout bien.

Ajouter le mélange sec a la crème et mélanger avec le batteur.

Beurrer le plat a cake ( moi j'ai choisi un plat plutôt pas très profond ;vous pouvez aussi utiliser les petits moules a cake) et fariner le.

Verser le mélange cake et mettre au four à 180° pendant 30 minutes (tester avec un cure-dent ou un coteau).

laisser refroidir puis servir.

bon appétit

بالصحة و الراحة