وصفة كوكتال الفراولة و الحليب

كوكتال الفراولة و الحليب

المكونات

10 حبات فراولة

كاس حليب جوز هند بارد أو أي نوع حليب متوفر نباتي أو حيواني (النباتي أفضل لأصحاب السيلياك)

 1 م ك عسل

½ م ص قرفة

كيفية التحضير

نقطع الفراولة بعد غسلها

نضع في الخلاط الكهربائي كل المكونات

نخلط المكونات تم نذوق الكوكتال يمكن يحتاج إلى عسل اكتر أو قليل من الحليب لتخفيف الحلاوة الزائدة

 يقدم بارد و بالصحة و العافية 

بالصحة و الراحة

وصفة بوظة الموز الفنيلا...ايس كريم الموز بالفنيلا

بوظة الموز الفنيلا...ايس كريم الموز بالفنيلا

لا سكر و لا حوافض غدائية و لا اضافات..صحية طبيعية و اقتصادية و الاهم لا حرمان بعد اليوم لاصحاب السكري او السيلياك مع وصفة البوظة الصحية يمكنك ان تأكل بوظة و تستمتع بالصحة و العافية و ايضا لا خوف من كسب وزن زائد بالعكس مع بوظة الموز يمكنك فقدان الوزن بلا حرمان من الاكلات اللديدة و الصحية

التحضير:10-20 دقيقة

الكمية: لشخص واحد

المكونات

موزه

½ م ض قرفة (اختياري)

½ مض فنيليا الخالية من السكر (بودر أو سائل أو حتى الطازجة بكون أحسن)

3 م ك لبن زبادي أو حليب جوز الهند أو أي نوع ألبان متوفر(الزبادي هو الياغورت من دون سكر)

كإضافات ممكن تستعملوا فواكه مجففة أو طازجة أو شكولاتة بأنواعها حسب دوقكم

طريقة التحضير

تقطع الموزة إلى دوائر كالصورة أدناه

تم توضع في المجمدة لمدة ساعتين

نحضر خلاط كهربائي نضع الموز المجمد , القرفة  ,الفنيلا و اللبن 

تم نخلط لنحصل على النتيجة كالصورة

نضع الايس كريم بعلبة و للمجدة لمدة ساعتين لان يصبح متماسك اكتر و بارد كالايس كريم التجاري

نقدم كرات الايس كريم في صحن مع الإضافات التي نريدها و بالصحة و العافية

بالصحة و الراحة:)

شوربة الكمرون...شوربة الكروفيت

شوربة الكمرون...شوربة الكروفيت/Soupe aux crevettes

وقت التحضير : 30 دقيقة                   

المقادير:

100غ كروفيت مجمدة

1 م ص زيت جوز الهند أو أي زيت متوفر بالبيت

حبة بطاطا ,بصلة و جزرة; و حبة بصل الشمر(البسباس)

حبتين طماطم (بندورة) أو 1 م ك معجون طماطم محللة في 3 م ك ماء

حزمة كزبرة و بقدونس و شوية كرافس

إصبع صغير فلفل احمر واخر اخضر

ملح ,قرفة, زنجبيل و كركم و ½ م ص فلفل احمر

كأسين كبيرين من الماء الساخن

ليمونة

   Préparation : 30 mn

Ingrédients :

 100 grs de crevettes surgelé

1 c à s l’huile de  noix de coco

1 petite pomme de terre

1 carotte

1 petit oignon

1 lamelle de poivron et de piment vert

2 tomates ou 1 cas de concentré de tomates diluer dans 3 c a s d’eau

Une pincée de cannelle.1/2 càc de poivre rouge.1 pincée de sel de turmeric et gingembre

1 botte de coriandre

Du céleri et du fenouil

2 grands verres d'eaux chaud

1 citron

كيفية التحضير:

في قدر او طنجرة نضع الكروفيت و الخضار المقطعة الر مكعبات تم نضع الماء و نظيف حزمة البقدونس و الكرفس و الكزبرة و نظيف كل البهارات.

بعد الاستواء ننزع حزمة الأعشاب (الكزبرة,البقدونس و الكرفس) ثم نطحن كل المكونات مع وضع  حبات الطماطم ادا لم تستعمل معجون الطماطم  بالخلاط الكهربائي .

تطحن القليل من الأعشاب (كزبرة و بقدونس) و ترش على الحساء و يقدم دافئ مع الليمون. 

Préparation :

Mettre les crevettes dans une marmite .y ajouter l’huile et les légumes coupés en dés et 2 grands verres d’eaux.

Ajouter la coriandre ; le sel ; le poivre ; la cannelle le turmeric et le gingembre

Faire cuire le tout a feu moyen.

En fin de cuisson mettre le tout dans un mixeur ajouter les tomates et mixer (laisser quelques crevettes pour la décoration)

Saupoudrer de coriandre hachée très finement et servir avec du citron.

Bon appétit:)

بالصحة و الراحة:)

وصفة بوظة بالشكولا سهلة و سريعة

recette de glace au chocolat sans sucre sans œufs et sans sorbitiere

السلام و رحمة الله و بركاته

مرحبا بكم قرائي الاعزاء ,اليوم عندي لكم وصفةبوظة للصيف كتير حلوة و لديدة و هي ايضا اقتصادية للجيب و للصحة و كتير ممتازة لمرضى السكري و السيلياك.

ارجو ان تعجبكم 

فلنبدأ

الكمية:  للشخض واحد

وقت التحضير: 15-25 دقيقة

ingredients

une banane 

2 càc de cacao(ou selon le gout)

2 càc de lait ou de yaourt nature (lait/yaourt de vache de noix du coco...etc)

noix de coco pour les diabétiques ou des fruits pas sec (fraises;abricot...etc)

pour les autres non diabétiques: 3 dattes /raisin sec ou pépites de chocolat noir (ou selon le gout)

1/2 càc de cannelle (ou selon le gout)

المكونات:

موزة

2 م ص كاكاو

1/2م ص قرفة

2 م ك حليب أو لبن جوز الهند( زبادي,يوغرت) أو اي نوع ابان 

3 حبات تمر أو اي نوع فواكه مجففة او طازجة أو قطع شوكولا  

طريقة التحضير :

  نقطع الموزة الى دوائر ثم توضع بالمجمدة(الفريزر) ل 2 سا او يمكن تحضيرهاا بالليل 

préparation: 

coupez la banane en rondelles et au congélateur pendant 2hrs.

في هدا الوقت نقوم بتحضير التمر: نغسله

enlevez les noyaux des dattes 

 ثم نقطعه مكعبات صغيرة جدا 

coupez les dattes en petits morceaux.

نخرج الموز من المجمدة بعد ساعتين 
faire sortir les rondelles de banane du congélateur

mettez les rondelles de banane dans le mixeur; ajoutez y la cannelle et mixer jusqu'à obtention d'une purée crémeuse.

 في خلاط كهربائي نضع الموز القرفة و حليب جوز الهند او اي نوع البان 

نخلط بالخلاط حتى نحصل على هريسة موز أو purée

نظيف الكاكاو

 puis ajoutez y le cacao et mixez encore  

نخلط كل المكونات حتى الحصول على المزيج كالدي بالصورة

 نضع المزيج بعلبة تخزين و نظعه بالمجمدة لمدة 2 سا  

تتم اضافة التمر الى المزيج قبل وظعه بالمجمدة أو بعد (بالنسبة لي واضفته قبل)

ajoutez les morceaux des dattes à la purée de banane et cacao 

mettre la purée dans une boite plastique et la mettre au congélateur pendant 2 hrs

بعد ساعتين 

après 2 hrs et voila votre glace au chocolat et prête .

البوظة صارت جاهزة استمتعو بأكلها 

بالصحة و العافية 

servez vous et bon appétit.

بالصحة و الراحة

وصفة طبق البطاطة مع السلطة و الدجاج

 السلام عليكم ورحمة الله و بركاته

اعزائي القراء,اليوم سوف اقدم لكم طبق يتكون من 3 وصفات شهية صحية و اقتصادية ...هدا الطبق ممتاز لاصحاب السكري  المصابين بمرض السيلياك و اللدين يرغبون بانتهاج نظام حياة صحي و فقدان الوزن.

فلنبدا ببركة الله

• الكمية :  لشخص واحد 
• وقت التحصير:  من 35-40 دقيقةة

المكونات:

                                                                حبة بطاطا متوسطة

حبة قرع

3 أورق خس اخضر

ربع خيارة

نص جزرة صغيرة

قطعة دجاج من الصدر او اي قطعة حسب الرغبة

بهارات: (ملح,ملعقة صغيرة قرفة, رشة كركم,  كمون, ورق زعتر ناشف)

1/2 ليمونة و م ضص زيت زيتون/زيت جوز الهند

حبات لوز أو صنوبر ان وجد

التحضير:

1. نضع  كأس ماء في طنجرة او مقلاية على نار هادي و نضع قطع الدجاج ,رشة زعتر  و رشة كمون و نغطيه و نتركه ليستوي.
2. نقشر البطاطا تم تغسل جيدا مع القرعة ,نقطع البطاطا كالفريت و القرع دوائرثم نقوم بترتيبها عصينية مفروشة بورق السيليكو(papier sulfurisé) و نرش عليها الملح حسب الرغبة و شوية قرفة و نتركها تستوي بالفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج (يمكن اشعال فوق بالفرن لكي تضبح دهبية بالاخير)
3. السلطة: بعد غسل اوراق الخس  و باقي المكونات يتم تقطيع الخس  تم الخيار و الجزر الى مكعبات صغيرة ثم رش شوية قرفة كركم و كمون و ملح (بالنسبة الي ما بحتاج ملح) ثم وضع الزيت وبعض من عصير1/2 الليمونة .
4. وضع كل المكونات بالطبق كالصورة تم رش شوية كمون و عصير ليمون على الدجاج و بعدها رش الصنوبر عوش السلطة(انا نسيت ارش منو) و لا تنسو رشة الزعتر الناشف 
5. لاتنسو ان تقولو باسم الله ... بالصحة و الهناء

بالصحة و الراحة