السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
اعزائي القراء,اليوم سوف اقدم لكم طبق يتكون من 3 وصفات شهية صحية و اقتصادية ...هدا الطبق ممتاز لاصحاب السكري المصابين بمرض السيلياك و اللدين يرغبون بانتهاج نظام حياة صحي و فقدان الوزن.
فلنبدا ببركة الله
- الكمية : لشخص واحد
- وقت التحصير: من 35-40 دقيقةة
المكونات:
حبة بطاطا متوسطة
حبة قرع
3 أورق خس اخضر
ربع خيارة
نص جزرة صغيرة
قطعة دجاج من الصدر او اي قطعة حسب الرغبة
بهارات: (ملح,ملعقة صغيرة قرفة, رشة كركم, كمون, ورق زعتر ناشف)
1/2 ليمونة و م ضص زيت زيتون/زيت جوز الهند
حبات لوز أو صنوبر ان وجد
التحضير:
- نضع كأس ماء في طنجرة او مقلاية على نار هادي و نضع قطع الدجاج ,رشة زعتر و رشة كمون و نغطيه و نتركه ليستوي.
- نقشر البطاطا تم تغسل جيدا مع القرعة ,نقطع البطاطا كالفريت و القرع دوائرثم نقوم بترتيبها عصينية مفروشة بورق السيليكو(papier sulfurisé) و نرش عليها الملح حسب الرغبة و شوية قرفة و نتركها تستوي بالفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تنضج (يمكن اشعال فوق بالفرن لكي تضبح دهبية بالاخير)
- السلطة: بعد غسل اوراق الخس و باقي المكونات يتم تقطيع الخس تم الخيار و الجزر الى مكعبات صغيرة ثم رش شوية قرفة كركم و كمون و ملح (بالنسبة الي ما بحتاج ملح) ثم وضع الزيت وبعض من عصير1/2 الليمونة .
- وضع كل المكونات بالطبق كالصورة تم رش شوية كمون و عصير ليمون على الدجاج و بعدها رش الصنوبر عوش السلطة(انا نسيت ارش منو) و لا تنسو رشة الزعتر الناشف
- لاتنسو ان تقولو باسم الله ... بالصحة و الهناء
بالصحة و الراحة
