/brochettes de poulet grillé avec légumesبروشات الدجاج مع الخضار او مشاوي

/brochettes de poulet grillé avec légumesبروشات الدجاج مع الخضار او مشاوي 

المكونات:

250 غ صدور دجاج او ديك رومي

2 طماطم

1 فلفل اخضر

1 فلفل احمر

1 بصلة

1 قرع او كوسا

1 باذنجان ابيض او اسود

البهارات: ملح، فلفل اسود، فلفل احمر، زنجبيل وكمون.

عصير ليمونة

1 م ص من مطحون اعشاب عطرية: روز ماري او اكليل الجبل وزعتر او اوريغانو

3 م ك لبن زبادي (او يوغرت بدون سكر)

1 م ك من صلصة خردل او ديجون او موستارد

1م ك أي نوع زيت

Ingrédients :

250 gr de poitrine de poulet ou de dinde

2 tomates

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 oignon

1 courgette

1 aubergine

Epices : sel, poivre noire ; poivre rouge ; gingembre et cumin.

1 c a s d’herbes aromatiques : rose marie et oregano (thym)

3 c a s de yaourt nature

1 c a s de moutarde

Jus d’un citron

1 c a s de l’huile de votre choix.

طريقة التحضير:

 نقوم بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات.

في كيس او اناء نخلط اللبن مع صلصة الخردل، الأعشاب العطرية، البهارات، عصير الليمونة والزيت. ونخلط جيدا كل المكونات جيدا تم نضيف الدجاج المقطع إليهم ونخلط حتى ينطبع مع الصلصة ثم نغلق الكيس او ادا كان عملناه بإناء نغطي الاناء بكيس او بورق نيلون ونضعه بالثلاجة لليلة كاملة.

نقوم بتقطيع الخضار الى مكعبات بحجم 2 سم تقريبا.

نقوم بترتيب الخضار وقطع الدجاج بكل سيخ شوي (اعواد الشوي).

نقوم بشويها على المنقل او بالفرن او على الغاز على نار هادئة او على الشواية...

يمكن تقديم بروشات الدجاج مع سلطة وبطاطا فريت وعصير مرطب.

بالصحة والعافية.

Préparation :

Couper les escalopes de poulet en dés.

Dans un sachet plastique zip ou un saladier ; mélanger le yaourt, l’huile, la moutarde, les épices, les herbes aromatiques et le citron. Mélanger le tout bien.

Ajouter les dés de poulet au mélange et bien mélanger.

Laisser le poulet mariné dans le frigo pendant la veille.

Couper les légumes en dés d’environ 2 cm.

Prenez une brochette, charger en alternant la viande et les légumes jusqu’à la fin de tous les ingrédients.

Faites griller sur le gril ou au four ou sur feu doux.

Server les brochettes avec une salade, des frites et un jus rafraîchissant.

Bon appétit.